哈罗CQ火腿社区 - 火腿文化 - 农家院吃住与环境保护

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只看楼主倒序阅读 0楼发表于: 2010-11-17

农家院吃住与环境保护
bg1cnx原创（删除作者署名属于没有素质之行为）

序--
在山清水秀的地方，每个人都会流连忘返，特别是在城市里长大的孩子（30岁以下都算孩子），不把相机内存卡装满是不会打道回府的。在山清水秀光鲜的背后，是自然环境被无情的破坏，而破坏者还不知情，以为自己仍然是高尚的环保主义者。

破坏环境，并不是往山沟或水塘里扔几个塑料袋那么显而易见。

正文--
一、村庄的环境构成
青山碧水映衬下，坐落着一排一排农家小院，当地民众世世代代居住其中。这是汉族地区典型的农耕生活情景。

以北方农村衣食住行来说。自从进入现代社会，摆脱了男耕女织以后，农村几乎找不到自己织布缝衣的了，和城市居民一样要到商店或者集市选购喜欢的衣服。

北方农村每年只有几个月可以吃到自己种植的蔬菜，其他时间和城市居民一样只能出去买菜。冬天可以自己储存一些大白菜，或者腌制些酸菜，不过当有条件吃新鲜蔬菜的时候，还保留吃腌菜的传统不是健康的习惯。

土坯房只有在交通很不方便的偏僻村庄才能见到。今天的北方农村一般住自己盖的瓦房，砖瓦结构冬暖夏凉。分东房、北房、西房和南房。东房和西方一般放杂物，南房一般当着夏天的厨房和餐厅，北房烧火炕住人。

只要不是很贫穷的村子，基本每家每户都有出行交通工具，自行车、摩托车、汽车、电动车等，不排除演小品上了cctv的买私人飞机。

二、村庄对环境的影响
村庄生活对环境的影响和破坏是有的，但是很有限。当人类祖先开始农耕生活的时候，对自然环境的影响就已经开始了，人类占用了森林或草原改为耕地，对其他物种（除了家鼠）来说不是什么好事。但是好在大自然有一定的宽容性，人类对自然的影响和自然对环境的修复能力，相对能够达到平衡。

农家在做饭的时候，有些用煤气罐，如果用烧炕的大锅做饭，还需要烧柴或者玉米轴。冬天时候普遍用烧煤的大锅做饭，预热通过烟道热炕。对环境的污染主要体现在烟雾颗粒污染、煤块含硫造成的废气污染等。在垃圾回收网络没有覆盖到的地区，厨余垃圾被倒在地头肥堆里，炉渣则被随意倒掉或者用来垫路上的坑。在保护湿地理念没有流行的年代，厨余垃圾被随意丢进湿地湖泊的现象比比皆是。好在农村人口的密度比城市小很多，随意乱丢的垃圾通常冬天被西北风吹的无影无踪。

农村出行很多人还在用化油器的老式车辆，特别是化油器小面，尾气100%不合格。在车子降价的潮流到来后，这些化油器车已经普遍换成了北斗星、吉利、比亚迪、nissan、桑塔纳等电喷车。

对环境影响最大的，应该是耕地和农药的使用，在可降解农药普遍使用之前，不要说保护保护，就是农民自己中毒也很多。

三、经营农家院对环境的影响
城市里，当私家车主有了4个轮子，犹如自己的腿被延长了许多，活动范围覆盖到了农村地区。原来一天见不到一辆车的山沟里，成了火爆的停车场，人们在这里钓鱼、采摘、打牌、吃饭。和超市一样，鱼还是养鱼池里面的鱼。果子还是超市卖剩下的果子。做饭的还是原来给包工队做饭的大厨。有点规模的，干脆什么都不干了，专门经营农家乐。

于是在一个山清水秀的地方，溪流被拦腰切断，筑起一座座简陋的水坝，目的只有一个就是可以抬高水位，修建人工湖。当然了湖的边上要开餐厅。

城里的人早上起来伸伸懒腰，发动汽车带着全家老小出来郊游了，哪里景色好就去哪里，有车就是方便。通常能够到达的范围在0-500公里左右，来回最少也要200公里。按照1.6l车百公里8升油计算，需要烧掉16升汽油。如果车子是1.6l以上的，再跑山路，消耗的汽油还得翻番。

在山路上堵了许久以后，终于到达了某某山庄，把车停好去采摘。孩子则高兴的在养鸡养鸭的湖边不愿离开，这些鸡鸭鹅统统是散养的，号称绿色健康。其实生病以后照常打抗生素，随便有一个空地就可以宰杀，完全不用参照行业卫生标准。这些动物在入冬之前要全部宰杀卖掉，否则冬天没有生意的时候，养家畜是赔本的。

在果园里采摘，精品难得一见，往往是看着好的果子没人采，为啥？太酸了。好吃的果子早被摘没有了。在支付了比超市贵10倍的价格以后，拎着又酸又涩的果子去吃饭。

刚才孩子看的欢的动物家畜，现在还活着。已经被端上餐桌的，是前一天就宰杀好的尸体（鱼类除外）。城里人在餐桌上享用包工队级别的美食，后面厨房的污水顺着暗沟直接排到人工湖里。湖的下游，人们在里面泡脚。

在看不到的房前屋后，景色同样美丽，但是满地都是鸡蛋壳、骨头、鸡毛、鸭毛、破烂碗筷等等。人工湖的下游，小溪里时常能看到塑料袋、可乐瓶子、火腿包装袋、打火机、电池等。

酒足饭饱，总要去山上转转，山上有什么呢？野长城。扒长城砖是很不文明的，没有谁去干，就算想扒也几乎没有了，因为大部分能够得到的砖在上个世纪就被农民搬走盖猪圈了。一般都是在上面走走，照照相。经过很多双鞋的蹬踏后，野长城快变成家长城了。

快到晚上的时候，山路上又排起了长队，城里的人在往家赶，农家院主人现在可以开始数钱了。在山清水秀的地方每1分钱的消费，都意味着1份环境破环，将来用1元钱的代价也没法恢复。