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HAM相会除了请吃还有什么? [复制链接]

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离线BG4IJL
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2369
只看该作者 40楼 发表于: 2005-12-01
[quote=神秘色彩]感觉也适合俺的口味 虽然俺的酒量不大 [/quote]






我和jeg明年准备再次登门拜访,记着提醒我——往车上装几捆青岛升啤。哈哈,73!
离线神秘色彩
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18974
只看该作者 41楼 发表于: 2005-12-02
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我和jeg明年准备再次登门拜访,记着提醒我——往车上装几捆青岛升啤。哈哈,73! [表情]
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好的,临沂的朋友恭候着
离线BG6QCB
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5262
只看该作者 42楼 发表于: 2005-12-02
在不会找不到好吃的地方吃了。
离线bd5ir
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5711
只看该作者 43楼 发表于: 2005-12-02
刘三姐唱:
  你歌那有我歌多,我有十万八千箩,只因那年发大水,五湖四海都是歌...................
离线bd3ur
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1717
只看该作者 44楼 发表于: 2005-12-02
我以为,外地ham来到本地,一来略尽地主之意,二来借“吃饭”这个平台,交流一下业余无线电技术和ham之间的感情。。“天下ham”是一家,多好呀。。
离线BG4IJL
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2369
只看该作者 45楼 发表于: 2005-12-02
[quote=神秘色彩]好的,临沂的朋友恭候着 [/quote]




青岛最近开台的有车族火腿较多,在短波段的求知欲较强,看来我们要:“有多远 走多远”啦。谢谢,临沂再见!
离线bg6mt
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3710
只看该作者 46楼 发表于: 2005-12-03
我看主要是交流,当然吃饭是必不可少的了。
离线bd5ik
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2542
只看该作者 47楼 发表于: 2005-12-03
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刘三姐唱:
  你歌那有我歌多,我有十万八千箩,只因那年发大水,五湖四海都是歌...................
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哈哈,这片子我也爱看.都不知看了多少遍了.连我儿子都会"哼"二句了
离线lgqxyz1
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953
只看该作者 48楼 发表于: 2005-12-04
有朋自远方来,当然要请人家吃个便饭,以尽地主之谊。
但最好不要在吃的时侯拍照片,更不要将吃的照片发到网上让大家瞧,这样有失水准,不久之后无线电爱好者都会变成美食爱好者了。
离线BG7AGI
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422
只看该作者 49楼 发表于: 2005-12-04
哈,能不能见面的时候,把自已diy做的东西拿出来交流交流,而不是拿一大堆现成的机器来对比,多没意思!~~~~~呵呵
离线BA6QA
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554
只看该作者 50楼 发表于: 2005-12-04
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有朋自远方来,当然要请人家吃个便饭,以尽地主之谊。
但最好不要在吃的时侯拍照片,更不要将吃的照片发到网上让大家瞧,这样有失水准,不久之后无线电爱好者都会变成美食爱好者了。
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随遇而安,大家在一起畅所欲言,尽情享受各种美味大餐(包括红烧二极管、油闷ft-1000mp、在来几个diy小炒、“烹调技术”等。。。)。
离线bd2fw
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12914
只看该作者 51楼 发表于: 2005-12-04
响应号召,ham相会时,大家找一空矿地带,面向西北方向交流玩无线电心得体会,连带着喝点西北风,聊完了也喝饱了,省事省钱,多好。
离线BG7IWZ
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427
只看该作者 52楼 发表于: 2005-12-05
听觉,味觉,视觉都有!有什么问题?我们都是业余爱好者。只要有条件我一定多参加和自个儿在野外活动。
离线神秘色彩
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18974
只看该作者 53楼 发表于: 2005-12-06
南京26家热门餐馆(2005年)

http://cqcqcq.com.cn/bbs/dispbbs.as...&id=1049&page=1

大众点评网于2005年3月23日编辑

小吃: 回味鸭血粉丝汤、芳婆糕团店、紫燕百味鸡店、尹氏鸡汁汤包、金春锅贴、易记、绿柳居、京城葫芦王、美洲鸡、黄记凉粉、云中食品店、上海吴记生煎包
淮扬: 金鹰大酒楼、新日村、天狮百盛大酒店、狮王府大酒楼
川菜: 卞氏菜根香、辣子村、巴国布衣风味酒楼、沸腾鱼乡
其它: 忘不了酸菜鱼、小肥羊、可家福韩国料理、杨四龙虾、咸亨酒店、金禾泰泰国餐厅

1.回味鸭血粉丝汤 (口味:21 环境:9 服务:9 人均:¥8)
老字号,是“南京的一大特色”。这里的鸭血粉丝汤,汤“浓”血“嫩”,肝“香”肠“脆”,粉丝“爽滑又有嚼劲”,是“南京最好吃的鸭血粉丝汤”,“每过一段时间就会想吃”。量“足”,价钱也“不算太贵”,“没吃过正宗的鸭血粉丝汤的人,值得去一次”。

推荐:鸭血粉丝汤、琵琶蒸饺、汤包。

适合环境:随便吃吃



2.芳婆糕团店 (口味:25 环境:6 服务:10 人均:¥6)
“以南京传统小吃为主”。东西味道口感都“很好”,也“很实在”,“物美价廉”(价格都在1-1.5元之间),“忍不住连中饭都会去吃”。虽然地方“太小”,服务态度也“有点不如人意”,但一直生意“很好”,“什么时候去都要排队”。

推荐:卤蛋、元宵、板栗肉棕、酸辣汤、糖芋苗。

适合环境:随便吃吃



3.金鹰大酒楼 (口味:26 环境:20 服务:20 人均:¥66)
“让人感觉很好的一家店”。几道招牌菜都“很好吃”,“每隔一段时间还会推出新品菜式”。味道不输于一些大饭店,但价格“却比大饭店便宜”。总的来说,“宴请客户是个不错的选择”。

推荐:双色土豆泥、牛肉松卷、椒盐猪手、泉水鱼。

适合环境:家庭聚餐、朋友聚餐、商务宴请



4.紫燕百味鸡店 (口味:24 环境:12 服务:12 人均:¥13)
“一家很好的卤菜店”。这里的夫妻肺片,虽然看上去“油油的”,但“辣辣的”,“很爽口”“很过瘾”,“吃了那么久的川菜,没有一家店的夫妻肺片比得上它”,真是“百吃不厌”,想起来就“流口水”。“不想做菜就去买点回家吧”。

推荐:夫妻肺片、紫燕百味鸡、泡椒凤爪。

适合环境:随便吃吃


5.尹氏鸡汁汤包 (口味:21 环境:7 服务:9 人均:¥10)
汤包是“南京最好的”,皮“薄”馅“多”,汤汁“足”,还“带点甜”;鸭血粉丝汤也“很不错”,“和别的地方不一样”——血“又嫩又滑”“又有弹性”,粉丝“很斤斗”,“嚼劲十足”。虽然环境和服务“差了点”,但生意却“很好”,“门外的队伍排得很长”。

推荐:汤包、鸭血粉丝汤。

适合环境:随便吃吃



6.可家福韩国料理 (口味:22 环境:13 服务:10 人均:¥36)
“价廉物美”的韩国料理。石锅拌饭、烧烤和小菜都不错,味道“浓郁”,酱的味道也“很棒”,米饭是“送的”。量“多”,性价比“较高”。服务态度“大多不尽人意”,上菜“奇慢”,不过,也只有味道好的馆子才敢这么“牛”。晚上生意“很好”,“需要订位子”。

推荐:石锅拌饭、烤鱿鱼。

适合环境:随便吃吃



7.小肥羊 (口味:24 环境:15 服务:13 人均:¥44)
“最喜欢的火锅店”。他家的火锅,锅底“很棒”,“不用蘸料”;羊肉“肥瘦正好”,而且“不论煮多久都还是很嫩”,“连不喜欢吃羊肉的人都赞不绝口”;烤羊排也“很好吃”,“很香”,而且“一点也不膻”;蔬菜“可以点半份”。美中不足的是“人多的时候要等位子”。

推荐:老油条、骨头汤、小鱼锅贴、烤羊排、龙虾、羊肉。

适合环境:朋友聚餐



8.金春锅贴 (口味:22 环境:2 服务:9 人均:¥7)
他家的锅贴,做得“又扁又长”,“油”,底“挺脆的”,“很好吃”,是“南京最好吃的锅贴”。就是地方“小了点”,环境“差了点”。p.s.早去的话有稀饭喝。

推荐:锅贴。

适合环境:随便吃吃



9.新日村 (口味:20 环境:16 服务:15 人均:¥59)
吃淮扬菜的小店。菜肴做得“中规中矩”,“没什么特色”,但还算“清新”、“精致”。餐前店家会给每个顾客一小份“调味醋”。服务“不怎么样”,生意倒很好。

适合环境:家庭聚餐、随便吃吃



10.咸亨酒店 (口味:21 环境:17 服务:11 人均:¥63)
“改良了”的绍兴菜,虽“说不出什么特色”,但也“中规中矩”,做得“很精致”,味道也“不错”。外买部现炸臭豆腐“别有风味”,“排了蛮长的队”。黄酒也“很幽香”。就是菜量“太少”,价格“贵了”,服务“太一般了”。

推荐:黄酒、绍兴臭豆腐。

适合环境:家庭聚餐、随便吃吃



11.忘不了酸菜鱼 (口味:22 环境:9 服务:9 人均:¥32)
“南京最好吃的酸菜鱼”,基本上“南京人都知道”。酸菜鱼鱼片“很嫩”,“很滑”,料也“很足”,“绝对物超所值”。环境和服务都“一般”,但“人气很旺”。“值得去尝尝”。

推荐:酸菜鱼、龙虾。

适合环境:朋友聚餐、随便吃吃


12.易记 (口味:22 环境:6 服务:9 人均:¥9)
这里的皮肚面“远近闻名”,已经算得上“南京一绝”了。面条“很有筋道”,可以“随意”加油渣,皮肚,猪肝,西红柿等,味道“一直那么棒”,“想到就要流口水”。分量也“足”,端上来“吓人”的一大碗,“绝对吃得饱”。 地方“小”,环境“差”,但生意相当“火”,每次去人都特多,排队,挤呀。

推荐:皮肚面。

适合环境:随便吃吃



13.绿柳居 (口味:19 环境:12 服务:11 人均:¥23)
素菜馆,兼作荤菜,曾被评为“中华名小吃”。1楼早餐和外带,2、3楼正餐。素菜口味都“蛮好的”,素菜包子也“很好吃”,“吃了20年,每次路过都忍不住要买”。价格“不高”,“值得品尝”。

推荐:菜包、素鸭。

适合环境:家庭聚餐、随便吃吃



14.京城葫芦王 (口味:25 环境:15 服务:16 人均:¥4)
“糖葫芦里吃来吃去最好吃的一家”,人气“很旺”。他家的糖葫芦,夹“各种各样的时鲜水果”,种类“很多”, 味道也“很好”。店堂“明亮”,店员也“比较热情”,所以“每次经过都要买上两串”。

推荐:草莓、核桃、豆沙、黑糯米、香芋。

适合环境:随便吃吃



15.天狮百盛大酒店 (口味:20 环境:27 服务:24 人均:¥61)
环境服务都“很好”,菜味道也“好”而且“分量足”,请客的话“比较有面子”。不过,性价比“不高”,“闲得没事没人会来”。停车也比较麻烦。

推荐:狮子头。

适合环境:商务宴请、家庭聚餐



16.美洲鸡 (口味:22 环境:12 服务:16 人均:¥11)
性价比“较高”,“比kfc更吸引人”——“重量级”的香辣鸡腿汉堡,“内容多”又“够分量”,口味也“不比kfc差”;鸡翅和鸡块“香脆可口”;三明治也“很实在”;饮料分量“少”了点,但相比价钱“很划算”。环境等软性的“欠缺一些”,不过墙上满满的“大家的留言贴纸”,倒“很有特色”。“没事不妨尝尝”。

推荐:香辣鸡腿汉堡、炸鸡块、炸鸡翅。

适合环境:随便吃吃



17.卞氏菜根香 (口味:22 环境:9 服务:11 人均:¥52)
“很不错”的川菜馆。菜口味“香醇”,辣得“过瘾”,“红红”的泡椒看着就“很有食欲”。而且还有些“别的地方没有”的菜式。量“不是很多”,价格“不便宜”。环境“太嘈杂”,“拥挤不堪”,不过“看在菜不错的份上也就罢了”。

推荐:老坛子、剁椒鱼头、泡椒墨鱼仔、毛血旺。

适合环境:随便吃吃、朋友聚餐


18.杨四龙虾 (口味:21 环境:12 服务:11 人均:¥52)
每到龙虾上市,杨四龙虾是“必去”的地方之一。这里的龙虾不仅“大”,而且“口味独特”——“麻辣鲜香”,“药味浓郁”。甚至吃完龙虾的手指都“想舔”,可以说吃了后味道“三日不散”。价格“适中”,想吃“正宗的龙虾”就要来这里。

推荐:十三香龙虾。

适合环境:朋友聚餐、随便吃吃



19.云中食品店 (口味:29 环境:11 服务:7 人均:¥28)
老外开的西点店,虽然店面“很小”,“很不起眼”,但却 “让人能记得住它”。这里的东西“好吃”,也“比较有特点”,尤其各式奶酪蛋糕很受欢迎,每次路过都会“带几款回去”。去的外国人比较多,价格“不低”。

推荐:蓝莓芝士蛋糕、提拉米苏。

适合环境:休闲社交、随便吃吃



20.黄记凉粉 (口味:20 环境:6 服务:7 人均:¥2)
“南京最好吃的凉粉”,有“近20年历史”,“每次去夫子庙都要来一碗”。摊头“非常非常小”,“没有地方坐”,基本上都是“站”着吃。如果不计较这些的话,就快去尝尝吧。

推荐:凉粉。

适合环境:随便吃吃



21.狮王府大酒楼 (口味:20 环境:28 服务:26 人均:¥136)
在湖南路美食街上,属于南京“非常好”的一家饭店。大堂中“有如山坡”的设计很有特色,“带位的老先生们”给人的感觉也很好。点个鸡包翅,送“四个菜”。家常菜都“很好”,“每次去都会点狮子头”。不过就是价格“很贵”,“去过很多次都是请客户”。

推荐:鸡包翅、狮子头。

适合环境:商务宴请



22.金禾泰泰国餐厅 (口味:20 环境:19 服务:15 人均:¥62)
“挺正宗”的泰国菜。冬荫功汤放了东南亚才有的“鱼露玛”,“跟在泰国吃的味道差不多”;香叶包鸡用来沾的“酱很特别”;西米糕“好吃又好看”;还有点心也不错。相比而言,零点“比较贵”,中午的套餐就“很实惠”。服务不太好,“东西要催好几遍才来”,“偶尔去吃吃还行”。p.s. 外面外卖部西米糕买5个送1个。

推荐:西米露、香叶西米糕、咖喱蟹、冬荫功汤。

适合环境:休闲社交、随便吃吃、情侣约会


23.辣子村 (口味:23 环境:16 服务:13 人均:¥46)
“不错”的川菜小店。辣子鸡“很香”,河虾“新鲜美味”,但印象“最深”的是泉水鱼,你“亲自选鱼”,“一鱼三吃”,味道“好得很”。价钱在南京“算偏高的”,菜肴“从来不打折”。服务员是四川人,服务“不怎么样”,换个骨碟拿张纸要“喊”好多次。生意好,去迟了“就没好位子了”。

推荐:泉水鱼、辣子鸡、河虾、蒜泥白肉。

适合环境:朋友聚餐、家庭聚餐、商务宴请



24.上海吴记生煎包 (口味:20 环境:6 服务:8 人均:¥8)
包子里的汁“很多”,肉馅“很香”,皮“脆脆的”,还有芝麻,好吃。不过,就是“感觉有点油”,而且“一定要乘热吃”。面条和饭就“一般”。生意超好,“整天要排好长的队”,如果不怕“麻烦”的话,就去试试吧。

推荐:生煎包。

适合环境:随便吃吃



25.巴国布衣风味酒楼 (口味:19 环境:20 服务:13 人均:¥49)
川菜口味“比较正宗”,“有的就是辣椒的味道”,辣得“过瘾”。除了吃饭,1楼大厅还有“只在电视上看过”的变脸表演,“感觉很好”。1楼环境“差了点”。服务“有待上个档次”。如果是自己付钱的话,价格也“有点高”了。

适合环境:朋友聚餐、家庭聚餐



26.沸腾鱼乡 (口味:25 环境:18 服务:16 人均:¥58)
菜“够麻够辣够爽”,喜欢吃辣的人“有福”了,可以“不用再筹划去四川吃正宗川菜”。点心也特别满意,“花样多”,难得沸腾鱼片上“整条”鱼的。生意“很火”。美中不足的是上菜“太慢”,座位“难”订,和菜肴味相比,人情味也“缺”了点。

推荐:沸腾鱼。

适合环境:朋友聚餐、家庭聚餐、情侣约会
离线神秘色彩
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18974
只看该作者 54楼 发表于: 2005-12-06
[转帖]南京的十大特色小吃

http://www.cqcqcq.com.cn/bbs/dispbb...yid=2583&skin=1

1、 小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。

  2、 煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。

  3、 牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏;咬猛了汁会喷;咬太小又不过隐!

  4、 鸭血粉丝:在南京,卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟,切成小块放在锅中,见有游客来,便捞出鸭血装在白瓷碗里,然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上一撮虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的客人,还可以再加上些辣椒油或胡椒,又香、又辣、可口的味。

  5、 如意回卤干:南京历史悠久,南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说,还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后,吃腻了宫中的山珍海味,一日微服出宫,在街头看到一家小吃店炸油豆腐果,香味四溢,色泽金黄,不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士,立即将豆腐果放入鸡汤汤锅,配以少量的黄豆芽与调料同煮,煮至豆腐果软绵入味送上,朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时,流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽,而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。

  6、什锦豆腐涝:豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花,南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有,可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样,除了一样的色白如玉。清香爽口外,南京的豆腐涝讲究一个佐料,辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料,不光是颜色漂亮,口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜,辛辣适中,有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”,这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证:据说,豆腐涝这玩艺,年轻人吃了健脑补脑,老年人吃了延年益寿,为了讨口彩,店家还在里面加入什锦菜,什么意思呐?前程似锦,呵呵。

  7、状元豆/五香蛋:状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中状元。后来,秦大士中了状元,此事传开,状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理,在父子庙贡院附近卖起了状元豆,衬口彩说“吃了状元豆,好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆,和五香蛋一样,五香豆入口喷香,咸甜软嫩,细细品尝,趣味横生,由于烹制入味,一般色泽呈紫檀色,入口富有弹性,香气浓郁,让人吃起来就停不住嘴喽。

  8、盐水鸭/鸭头:到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深,乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据,但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳,是因为鸭在桂花盛开季节制作,故美名日:桂花鸭。《白门食谱》记载:“金陵八月时期,盐水鸭最著名,人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客,上街去斩一碗盐水鸭,似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多,南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡,或是盐水,都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头,再来一瓶啤酒,细细品尝慢慢啃,那个舒服啊……

  9、蒸饺:蒸饺实际上全国各地都有,但是南京的蒸饺却别具一格,不但形状精美、口味更是以清新著称,油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成,加上鲜美的香菇汁水,上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱,轻轻一吸,一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。

  10、糕团小点:江南人嗜甜,所以,传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,所以,南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔,再来上一壶上好的绿茶,就是顶好的口福了!

  其实,南京的小吃还有很多,象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝……
离线bg2rah
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7065
只看该作者 55楼 发表于: 2005-12-06
顺序反了
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除了吃也没别的了,总不能一见面就去茶楼、歌厅、桑拿浴吧
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先吃饭,然后就去茶楼、歌厅、桑拿浴吧,2tr来了我就这样招待,下次记得一起来啊.
离线星空
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120
只看该作者 56楼 发表于: 2005-12-06
我的意见,ham聚会除了吃就是喝。
    因为ham聚会的目的是交流,交流就要讲话,讲多了嘴巴就要干,干了就要喝,是水是酒就无所谓了。人多,每人讲一会儿,一圈下来,肚子饿了,就得吃。为了提高效率,边吃边喝边谈是最好的方式。
    当然ham聚会,应以实惠为主,严禁浪费。
    另外本人反对歌厅、舞厅、桑拿、浴吧、洗脚、按摩等此类活动。
离线BA2QC
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790
只看该作者 57楼 发表于: 2005-12-10
边吃边聊,很好啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
离线BG1LKJ
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390
只看该作者 58楼 发表于: 2005-12-11
[quote=空八军]不要上当,度数很高,不比北京二锅头差[/quote]
北京二锅头
不是很厉害
500ml放不倒人的 滴
离线BG5BDB
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468
只看该作者 59楼 发表于: 2005-12-11
吃有很多种啊,不那用一个“吃”字来概括了了事儿